Ser ¨glotón¨ no es sinónimo de buena alimentación

Por: Andrea Luna

 

Comer mucho no es sinónimo de buena alimentación. Qué consumes, cómo lo haces y la proporción deben mantener un equilibrio, ya que el exceso de uno de ello no garantiza un buen estado de salud.
 
Una nutrición balanceada es la utopía de muchos. Es un largo camino por recorrer en donde se conjugan el deseo y las posibilidades.
 
A esta realidad no se escapa que, tal vez por un aspecto de cultura, el dominicano para delimitarnos, necesita comer hasta sentirse satisfecho, no importa lo que sea. Pero ¿Esto garantiza la nutrición?nooo.
 
Una desnutrición se produce cuando la cantidad de alimentos que se ingieren resulta insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales, en función de la edad y el tipo de actividad que se realiza, lo que indica que ser “glotón” no es alimentarse.

Enfermedades ocacionadas por la mala alimentación.

BULIMIA La persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de pérdida de control.

ANOREXIA Trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso que lleva a un estado de inanición. Se recurre al vómito o al uso de laxantes.

OBESIDAD Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

VIGOREXIA Trastorno caracterizado por la presencia de una preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal. Adicción a la actividad física. (Como podemos comprobar en la imagen el chico padece esta enfermedad)

Entrevista

Tania Huí Soto, nutricionista, explicó “tristemente” un alto por ciento de la población ignora las enfermedades que pueden ocasionar los trastornos alimentarios, ya que el incremento de las consultas por este tipo de afección es alarmante en los últimos 5 años.

“Un 80 por ciento de mis pacientes tiene trastornos por la mala alimentación” agregó.

La especialista refirió que otro de los factores que inciden es los gastos que implica un buena nutrición, ya estos tienen más precios altos que los productos que se encuentran regularmente en un colmado. 

¿Cómo se pueden prevenir las enfermedades por una alimentación? 

1. Respetar las cuatro comidas: si distribuimos energia a lo largo del día con las cuatro comidas nuestro metabolismo estable y no van a existir excesos de Kcal para almacenar.
2. Comer gran variedad de alimentos.
   El consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de vitaminas y minerales Para mayor referencia, vea la pirámide nutricional.
3. Tratar de mantener el peso ideal.
   A la persona se le debe determinar la proporción de grasa que contiene su cuerpo para conocer su peso ideal.
4. Evitar los excesos de grasa saturada.
   
• Comer pescados y aves.
• Moderar el consumo de huevos y vísceras (hígado, riñones, sesos, etc.)
• Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar de freírlos
• Se puede consumir aceites vegetales ( oliva maíz, girasol)
• Limitar el consumo de manteca o margarina.
5. Evitar el exceso de azúcar y sal.